Zucchine grigliate

Oggi vi posto la ricetta per preparare delle belle zucchine grigliate.

Cominciate procurandovi l'occorrente cioè:

belle zucchine

olio extravergine d'oliva

sale

foglie di prezzemolo (o meglio ancora mentuccia)

A questo punto affettate le zucchine nella parte lunga per uno spessore di max 0.5cm.

Prendete delle tegliette e sul fondo stendete un filo d'olio con qualche foglia di prezzemolo,

Scaldate la piastra fino a che non sarà bollente e subito dopo cominciate a grigliare le zucchine, prima da un lato

e poi dall'altro...
Saranno pronte non appena saranno morbide da entrambi i lati e ben grigliate, toglietele dalla piastra e formate il primo strato nella teglietta, ricoprite ogni strato di un filo d'olio e qualche foglia di prezzemolo e proseguite così fino all'esaurimento delle zucchine

Il risultato finale sarà questo:

Conservatele in frigorifero per qualche ora prima di cominciare a consumarle in modo che si insaporiscano bene.

Buon appetito!