Crostata stellata alle more

Beh.. avrete notato tutti che ormai sono partita con le ricette su crostate, crostatine e pasta frolla quindi anche oggi vi mostro l'ultima delizia che ho fatto utilizzando la farina e la Marmellata Biologica di More inviatami dal Molino Casarotto.

Ingredienti:

Pasta frolla:

240 gr farina (per me Molino Casarotto)
120 gr burro

90 gr zucchero a velo

1 uovo

due pizzichi di sale fino

Per la farcitura:

Marmellata Biologica di More

Per la preparazione della frolla è necessario avere il burro a temperatura ambiente e unirlo in una ciotola con gli altri ingredienti lavorando l'impasto molto velocemente.

Quando sarà omogeneo avvolgetelo con della pellicola trasparente e mettetelo in frigo per un'ora o due.

Trascorso il tempo stendetelo con il matterello (per lavorarlo meglio senza l'utilizzo di ulteriore farina, mettete sotto all'impasto della pellicola e se necessario anche sopra) sul piano di lavoro, foderate una teglia con carta da forno e metteteci dentro la pasta modellando prima il fondo e poi i bordi.

A questo punto farcitela con la marmellata di more e se avete della pasta frolla di troppo ricavateci delle forme da utilizzare come decorazione: io ho utilizzato gli stampini Guardini.

Dopo aver esaurito tutta la pasta frolla infornatela a 160° per 25 minuti.

Buon appetito!