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Lisa

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29/10/10

Torta al cocco e gocce di cioccolato



Dolce buonissimo per colazione o per una merenda accompagnata da un buon tè.

INGREDIENTI:
2 uova intere
200gr. zucchero
50gr. di farina di cocco
150gr. farina
1 yogurt bianco (anche se l'ideale sarebbe al gusto di cocco)
3 cucchiai d'olio di semi
1 bustina di lievito vanigliato per dolci
35gr. di gocce di cioccolato (anche di più in base ai gusti personali)
qualche fiocchetto di burro

Quando avete in casa tutti questi ingredienti siete pronti per preparare questa buonissima torta.

Sbattere bene le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungere la farina di cocco e lo yogurt, continuando a mescolare.

Unire lentamente anche la farina, l'olio e la bustina di lievito. Infine aggiungere le gocce di cioccolato e amalgamare bene il tutto.

Imburrare e infarinare una tortiera versarvi il composto ottenuto. Spolverizzare con un po' di zucchero, della farina di cocco e aggiungere qualche fiocchetto di burro.

Infornare a 180°C per circa 30 minuti.

Buon appetito!

2 commenti:

  1. Ottima torta che prevede tutti ingredienti a me cari. La provo al volo e poi ti dico, visto che in famiglia, sia marito che bimbi, sono lupacchiotti golosissimi ^_^

    bacio

    RispondiElimina
  2. ...ho fatto la ricetta, ma invece delle torta li ho "trasformati" in piccoli muffins... io e mio marito ci siamo dovuti fermare perchè sennò ai bimbetti non li lasciavamo più niente.... che dirti STREPITOSA!
    Grazie davvero.

    RispondiElimina

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