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Lisa

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Non c'è niente di più appagante che vedere i miei ospiti soddisfatti dopo aver mangiato uno dei miei piatti.

21/01/11

Focaccia con i pomodorini

Ciao a tutti!
Eccomi qui con una nuova versione di focaccia!

Ingredienti:

500gr di farina "00" Molino di chiavazza
1 bustina di lievito disidratato
1 cucchiaio di sale
acqua q.b.
olio extravergine d'oliva
pomodori datterini
origano secco di Mondospezie

Nella planetaria mischiate il lievito con la farina "Molino di Chiavazza" e aggiungete il sale.
Piano piano versateci l'acqua fino a creare un impasto morbido e liscio.
Ungete la teglia e ponete la palla di pasta a riposare (unta anch'essa di olio) per 1h e mezza.

Stendetela sulla teglia senza usare il mattarello, aiutandosi solo con le mani.

Create i classici buchi della focaccia e versateci sopra un mix di olio e acqua, ungetela tutta facendolo entrare anche nei buchi; adagiate sopra i pomodorini tagliati a metà schiacciandoli leggermente nell'impasto. Spolverizzate con sale e l'origano di "Mondospezie".


Infornate per 25" nel forno preriscaldato a 180°.


Buon appetito!

8 commenti:

  1. In assoluto la mia preferita!!! Sai ricorda moltissimo quella che mi preparava sempre mia nonna durante il fine settimana!!
    Un abbraccio

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  2. Grazie per la visita...
    Caaaaaaaaarino il tuo blog!!!!!
    Voglio seguirti!

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  3. Fantastica!!!!
    Un pezzetto lo mangerei volentieri e' pure l'ora giusta.
    Baci

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  4. che blog meraviglioso e con tutti questi cuori,super romantico :) ..amo la focaccia,somiglia molto a quella della mia regione (Puglia)!! sono tra i tuoi sostenitori..bacioni

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  5. grazie per esser passata subito da me e poi nate lo stesso giornooooo assurdo!! :D diventermo amiche me lo sento!! bacioni

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  6. Molto sfiziosa, spesso la sera per cena mi mangio un bel pezzetto di focaccia con pomodorini...buonaaaaa :)

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  7. Buongiorno Lisa! bella la tua focaccia e poi è una ricetta della nostra cucina tra le più buone!:)
    Complimenti,un bacio
    Raffa

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  8. La focaccia con i pomodorini è tra le mie preferite.

    Brava, ti è venuta davvero bene! :-)

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